Quinoa-salade met zalm
Dit recept kun je als maaltijdsalade maken, maar je kunt ook de quinoa, de zalm en de salade ‘los’ van elkaar serveren voor een traditioneel ‘aardappelen-groente-vlees-gevoel’ (maar dan anders;).
Vegalicious – Alice Hart
Mooi vormgegeven boek met heerlijke vegetarische recepten, van ontbijt tot feestmaal.
Salade met courgette en gebakken paddestoelen
Deze salade maakte ik eens van ingrediënten die ik toevallig nog in huis had. De combinatie bleek heerlijk!
Tom kha kai
Ik ben nog altijd op zoek naar het perfecte tom kha kai-recept, want dit is een van mijn lievelingssoepen! Voorlopig maak ik ‘m zo.
Dieren eten – Jonathan Safran Foer
Indrukwekkend, filosofisch, onthullend en confronterend boek over de feiten achter onze vleesconsumptie.
