Gado gado
Wie kent dit lekkere Indonesische gerecht niet? Ideaal voor een zomerse picknick in het park, want deze salade is makkelijk mee te nemen.
Courgette-muffins met feta en munt
Deze heerlijke courgette-muffins op basis van amandelmeel zijn ideaal voor mee naar kantoor of voor onderweg.
Spinaziesalade met avocado en tomaat
In een salade hoeft geen sla te zitten. Ik vind spinazie ook heel erg lekker als salade. Deze is gemaakt met granaatappeldressing, dus nét even anders.
Courgettesoep
Deze soep kan ik niet vaak genoeg eten. Hij is heel makkelijk en snel te maken en de ingrediënten zijn simpel.
