Paprika-tomatensoep met mascarpone
Het mooie van deze soep is dat je het jezelf gemakkelijk kunt maken en er tóch mee wegkomt. Dit is echt zo’n soep die je maakt als voor- of hoofdgerecht en het restje (dat stiekem nog lekkerder is) de volgende dag opeet als lunch.
Courgettesoep
Deze soep kan ik niet vaak genoeg eten. Hij is heel makkelijk en snel te maken en de ingrediënten zijn simpel.
Tom kha kai
Ik ben nog altijd op zoek naar het perfecte tom kha kai-recept, want dit is een van mijn lievelingssoepen! Voorlopig maak ik ‘m zo.
Pompoensoep
Een van mijn favorieten in de herfst: pompoensoep.
