Courgettesoep
Deze soep kan ik niet vaak genoeg eten. Hij is heel makkelijk en snel te maken en de ingrediënten zijn simpel.
Quinoa-salade met zalm
Dit recept kun je als maaltijdsalade maken, maar je kunt ook de quinoa, de zalm en de salade ‘los’ van elkaar serveren voor een traditioneel ‘aardappelen-groente-vlees-gevoel’ (maar dan anders;).
Salade met geroosterde aubergine en granaatappeldressing
Simpel en superlekker, deze niet-alledaagse salade.
