Eiersalade met Griekse yoghurt en koriander
Deze lekkere romige eiersalade is lekker voor bij de lunch of bij de borrel. Dit basisrecept is op zichzelf al goed, maar kan altijd gevulder – voor extra ‘uitbreidingen’ zie de variatietips hieronder!
Supersnelle zaden-pittencrackers
Soms wil je gewoon iets eten met een plakje kaas of een smeerseltje erop. Ik had al een tijdje in mijn hoofd om zelf crackers te maken, maar ik zag er een beetje tegenop want ik dacht dat het veel werk zou zijn. Maar deze crackers heb je in vijf minuten gemaakt!
Spinaziesalade met avocado en tomaat
In een salade hoeft geen sla te zitten. Ik vind spinazie ook heel erg lekker als salade. Deze is gemaakt met granaatappeldressing, dus nét even anders.
Why I’m a weekday vegetarian – Graham Hill
Oprichter van de ‘groene’ website treehugger vertelt waarom hij een parttime-vegetariër is.
